Por Marcela Sánchez - Utiliza la escala del 1 al 6 para pedir la cocción de la carne en inglés, donde 1 es la carne más cruda y 6 la más cocinada.
- Pregunta al mesero “¿How would you like that cooked?” para saber cómo te gustaría que te preparen la carne.
- Usa términos como “Blue Rare”, “Rare”, “Medium Rare”, “Medium”, “Medium Well” y “Well Done” para especificar tu preferencia de cocción.
- Aprende la pronunciación correcta de los términos de cocción en inglés.
- Utiliza palabras como “tender” (suave), “juicy” (jugoso), “grilled” (asado a la parrilla) y “steak” (filete) para describir tu pedido.
¿Te has encontrado alguna vez en un restaurante en el extranjero, frente a un menú en inglés, sin saber cómo pedir la cocción de tu carne? No te preocupes, ¡esto es más común de lo que piensas! En este artículo, te enseñaremos cómo pedir la cocción de la carne en inglés, evitando así que te sirvan un steak que no te gusta.
¿Cómo preguntar el término de la carne en inglés?
Para empezar, la pregunta que te hará el camarero será: “How would you like that cooked?” (¿Cómo le gustaría su carne?). Y aquí es donde entra en juego el conocimiento de los términos de cocción en inglés.
Escalas de cocción: de crudo a muy hecho
La escala de cocción de la carne en inglés se basa en una escala del 1 al 6, donde 1 es la carne más cruda y 6 la más cocinada. Cada punto de cocción tiene un nombre específico que debes conocer para pedir tu carne con precisión.
1. Blue Rare (1): Casi cruda, sellada con poco calor. Sazonada pero sangrante y muy jugosa.
Este punto es muy poco común y se considera casi crudo. La carne se sella por fuera con un poco de calor, pero el interior permanece rojo y sangrante.
2. Rare (2): Ligeramente sellada por fuera, tierna.
La carne está ligeramente sellada por fuera, pero el interior permanece rojo y jugoso. Es un punto de cocción ideal para amantes de la carne jugosa y tierna.
3. Medium Rare (3): Poco hecha, roja por dentro, suave y jugosa.
El interior de la carne está rojo pero ligeramente más firme que en el punto “Rare”. Sigue siendo un punto de cocción jugoso y suave, perfecto para muchos.
4. Medium (4): Punto medio, balance entre cocinada y suave.
La carne tiene un color rosado por dentro y está ligeramente más firme que en el punto “Medium Rare”. Es un punto de cocción popular por su equilibrio entre jugosidad y firmeza.
5. Medium Well (5): Al punto, con un toque de jugosidad y marcas de la parrilla.
La carne tiene un color rosa pálido por dentro y está más firme que en el punto “Medium”. Todavía conserva un poco de jugosidad, pero es más firme.
6. Well Done (6): Muy hecha, firmemente sellada, sin color rojizo y casi seca.
La carne está completamente cocida, sin ningún color rojizo por dentro. Es un punto de cocción firme y seco, ideal para quienes prefieren la carne bien cocinada.
Ejemplo de pedido:
Imagina que estás en un restaurante y te preguntan: “How do you like your steak? How do you like that cooked?” (¿Cómo le gustaría su filete? ¿Cómo le gustaría su carne?). Puedes responder: “I like it medium rare please, make it tender and juicy.” (Me gusta a punto poco hecho, por favor, que quede tierna y jugosa).
Pronunciación:
Es importante saber cómo pronunciar estos términos correctamente para que el camarero te entienda. Aquí tienes una guía de pronunciación:
- How would you like that cooked: jáo wuld iú láik dat cúkt?
- Rare: rér
- Medium rare: mídiom rer
- Well done: uél dón
- Steak: stéik
Vocabulario adicional:
- Tender: suave
- Juicy: jugoso
- Grilled: asado a la parrilla
- Steak: filete
Recomendaciones:
Para mejorar tus habilidades lingüísticas y aumentar tu confianza al pedir comida en inglés, te recomendamos aprender inglés con un profesor nativo. Ofrecemos clases de inglés por teléfono y skype, adaptadas a tus necesidades y objetivos.
En resumen
Este artículo te ha proporcionado una guía sencilla para pedir la cocción de la carne en inglés, con ejemplos de frases y vocabulario útil. No dudes en practicar estos términos para que la próxima vez que pidas carne en inglés, lo hagas con confianza y disfrutes de un steak perfecto.
¿Cómo preguntar el punto de cocción de la carne en inglés?
¿Cómo puedo preguntar por el punto de cocción de la carne en inglés?
Puedes preguntar: “How would you like that cooked?” (¿Cómo le gustaría su carne?)
¿Cuáles son las opciones de cocción en inglés?
Las opciones de cocción son:
Blue Rare: Casi cruda.
Rare: Ligeramente sellada por fuera.
Medium Rare: Poco hecha, roja por dentro.
Medium: Punto medio, balance entre cocinada y suave.
Medium Well: Al punto, con un toque de jugosidad.
Well Done: Muy hecha, firmemente sellada, sin color rojizo.
¿Cómo puedo describir mi punto de cocción favorito?
Puedes decir: “I like it medium rare please, make it tender and juicy.” (Me gusta poco hecha, por favor, que esté tierna y jugosa).
